CHLEB Jeffrey Hamelman Oprawa: miękka Ilość stron: 480 ISBN: 9788328053809 Rok wydania: 2018 Wydawnictwo: BUCHMANN Stan: nowa Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszyst